La Carte
Découvrez notre sélection de plats signatures, fumés et mijotés avec soin. Une carte généreuse pour combler toutes les envies.
Le Tomahawk
de bœuf
Pièce maîtresse grillée à la braise, juteuse et fondante, parfaite pour les amateurs de viande généreuse
Les Ribs
de Porc
Rack entier de côtes levées de porc fumées et confites avec notre sauce BBQ maison
Le Pulled
Pork
Effiloché d'épaule de porc pour les amateurs de saveurs authentiques
Les Ribs
de Bœuf
Ribs de bœuf fumés, un délice juteux et fondant à la saveur inoubliable
Le Brisket
de Bœuf
L'or noir du Texas, la poitrine de bœuf fumée, un pilier de la gastronomie texane
Le Burger
des Daltons
Pain brioché, coleslaw, effiloché de porc, sauce cheddar maison, sauce secrète
Les Planches
à partager
Planche à partager avec un assortiment de viandes et charcuteries
La Bourbon
Pecan Pie
Alliance d'une pâte sablée fondante et d'une garniture crémeuse aux noix de pécan et au bourbon du Kentucky