Événement
Cette année, le réveillon ne se passe pas n’importe où… il se passe chez Daltons.
Entre nos entrées raffinées nos plats réconfortants et nos desserts fondants… on vous laisse feuilleter les menus et décider du niveau de gourmandise pour terminer 2025.
Réservations fortement conseillées… 03 65 67 15 41.
Menu
59€/personne
Délice de la mer aux 3 crustacés
Tartare de bœuf maison 🌶️
Velouté de potimarron, éclats de châtaignes & crème fumée
Ribs de bœuf Angus, cuisson basse température et notre fameuse sauce Signature
Filet de lotte rôti, nappé d’une sauce yuzu, accompagné de riz
Souris d’agneau confite 7 heures, fondante à cœur, écrasé de pommes de terre et son jus corsé
Glace Puerto Rico – Frozen yogurt, coulis mangue, ananas sucré et chantilly maison
Baba accompagné d’un verre de Rhum épicé Duppy Share 2 cl, chantilly maison
Tarte noix de pécan et bourbon, glace et chantilly maison
Menu
99€/personne
Foie gras maison au cognac, chutney de figues
12 escargots de Bourgogne, beurre maison
Saumon fumé, espuma citron-aneth
Entrecôte Wagyu A5, persillage d’exception braisée minute
Chateaubriand de bœuf français Rossini et son jus corsé
Pavé de saumon rôti, crème de chorizo et caviar
La Traditionnelle glace maison des Daltons avec ses cerises Amarena
Bûche gourmande de la Nouvelle Année, accompagnée de son feu d’artifice
Menu
16€/enfant
Suprême de volaille sauce forestière
Faux filet de boeuf francais
Aiguillettes de poulet croustillantes
Brownie
Glace maison
Réservé aux enfants de moins de 12 ans